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Re:鮎の甘露煮
 S-MX  - 06/10/4(水) 10:20 -

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   ▼@木村さん:
>でも、日干しをまる1日やると旨みは違いますね〜・・蝿がはえ
燻製作るときも塩抜きした肉塊をスモーカーで温度上げて乾燥させるより、風乾で乾燥させてからスモークした方が断然旨いですよ。
だけど九州は外気温高いし、田舎は蝿が多いのが難題、でも蝿は今年は少ないようです、その代りイノシシが近くまで栗拾いに遊びに来てる"^_^"関係ないか

まぁ家には猟犬系統の飼い犬が、二匹もいるから大丈夫だけど。
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Re:鮎の甘露煮
 @木村  - 06/10/3(火) 11:39 -

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   ▼S-MXさん:
>陰干しは、長いとカチカチにならないかな、2・3日程じゃなかったけ?
>おいらは冷凍庫で保存に二週間程だけど。

本当は焼いて直ぐに日向干しです。
風通しと蝿対策が必要な時期なので、冷凍庫へ新聞紙で包んでもよし。
でも、日干しをまる1日やると旨みは違いますね〜・・蝿がはえ〜
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Re:鮎の甘露煮
 某K上 E-MAIL  - 06/10/3(火) 8:41 -

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   ▼S-MXさん:
>メールアドレス教えて、レシピ送ります。
すんましぇん。よろしく。
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Re:鮎の甘露煮
 S-MX  - 06/10/2(月) 22:45 -

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   ▼某K上さん:
>素焼きの陰干しはどれ位やった?1週間位やったっけ?来週熊笹を取りに行って
>今度は慎重に作るから、また教えてくださいな。
陰干しは、長いとカチカチにならないかな、2・3日程じゃなかったけ?
おいらは冷凍庫で保存に二週間程だけど。
メールアドレス教えて、レシピ送ります。
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鮎の甘露煮
 某K上  - 06/10/2(月) 19:02 -

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   こんばんわ、去年習ったレシピばパソコンに仕舞っておいたのに、見当たらない・・・
素焼きの陰干しはどれ位やった?1週間位やったっけ?来週熊笹を取りに行って
今度は慎重に作るから、また教えてくださいな。
内のLAIONNが冷凍庫の鮎が邪魔して、他の物が入らんって、吠えるもんで土曜日に素焼きしました。
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Re:納竿は?
 S-MX  - 06/9/29(金) 22:39 -

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   ▼某K上さん:
三隈川での最後の釣行はボでしたが、未練なく納竿できましたが、頭の中のどこかがで納竿できないでおります、今日は南下できなかったので、次回は!!未練たらしく行くかも・・でも寒いだろうな^_^;

>切り替えて、来週は海に烏賊ちゃんに会いに行きましゅバイ。
イカも小鯵の南蛮漬けも食べたいです、10月の半ばまでに一回でも潮風にあたりたい。

あそこの蕎麦屋行ってないよ!!
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Re:納竿は?
 S-MX  - 06/9/29(金) 22:33 -

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   ▼与太郎さん:
>S-MXさん 先日はどーもです。
遅くなりましたが、こちらこそお世話になりました
ホームの河川では納竿しましたが、気持ちはまだ浮ついたままであります。
今日はホームでRyon・トシちゃん・天ヶ瀬の寅さんの釣技を見学してました、日差しは暑いのですが雲は景色は秋の気配がただよってますね。

>S-MXさんご夫婦 また来年も会えたらいいですね。
>ほんじゃ、またね。
こちらこそ、来年は一緒に竿出せるのを楽しみにしてます。
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Re:納竿は?
 某K上  - 06/9/26(火) 17:39 -

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   彼岸花が一杯咲いて、寂しかバイ。それと川に入ったら寒かったし・・・
去年、今年共に釣果は悪いし・・・尺に会えてないし・・・
そんでもって来年に期待しましょ。

切り替えて、来週は海に烏賊ちゃんに会いに行きましゅバイ。
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Re:納竿は?
 与太郎  - 06/9/25(月) 23:03 -

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   S-MXさん 先日はどーもです。

ダブられるとは初耳でした。
連日 それをやりましたが、悔しいというよりもやったねという感覚です。

24日は梨の木の瀬に入りましたが予想していたより水が高く中州側まで竿が届
かず、肩まで立ち込んで頑張ったけど根掛かり多発で不完全燃焼状態。
夕方、川太郎囮屋に帰る途中4時半頃からRyonさんのラッキーポイントに再挑戦。
例の場所で3匹ほど囮をキープし、その下のV字の鏡のところでこれはデカイと
いう鮎を掛け、寄せてきてもうちょっとのところで取り逃がし、続いて中央の岩
盤の元で掛けた鮎も取り逃がし、体力も尽き疲れきってギブアップ。
夜にふるほんさんから電話もらったのにそれも知らずに爆睡。
今日は朝9時から●●の瀬に胸まで立ち込んで、3匹の釣果。掛けても取り込め
ないへぼな腕だとつくづく感じさせられました。11時30分に川から上がって
人吉より帰宅しました。
今日の場所は午後狙いで楽しめた場所だろうなと思うと残念だけど、また来年の
お楽しみとします。

S-MXさんご夫婦 また来年も会えたらいいですね。
ほんじゃ、またね。
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Re:納竿は?
 S-MX  - 06/9/25(月) 9:59 -

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【添付ファイル】 〜添付ファイル〜
[削除されました]
   ▼某K上さん:
>9月11日から台風対策で徹夜して、台風で死ぬかと思った。
>夜中の2時からの仕事で、3時間の睡眠時間を1週間続けてもうて、>フラフラでんがな。
 目いっぱいお疲れ様でした、今回の台風は風が強かったですね、おいらの家も少しだけ被害ありました、我が家はくぼ地側が風の道?となってるのか何度か小屋が被害うけてます"^_^"

>金曜日に無事終わったので、ちょっと寝てその足で日田に納竿しに行きました、まん丸に太った幅広鮎ちゃん達が6匹掛かり、竿も折れずに無事納竿しました。
 円満の納竿ですね、よかな〜
おいらは22日にTDK裏(国道側)へ行ったけど、風が強く(言い訳)ボーをくらいまして、次の日は球磨川に行ったけど、おいらの道具積んで行かなかったので、Ryonだけ釣りして円満納竿でした。友人の竿はひん曲がってのダブられを見せ付けられ、青い空と球磨川と球磨鮎が、釣りなさい釣りなさいと誘ってるのに道具を持って行ってない無い、少々ツライ見学でした。
写真は、Ryonのラッキーポイントです、球磨川はよかよ。

 
でもって、はおいらは納竿できないでいます、一匹でも釣りたい^_^;
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[無題]
 某K上 E-MAIL  - 06/9/24(日) 8:09 -

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   9月11日から台風対策で徹夜して、台風で死ぬかと思った。
家の6メーターの木が隣の屋根に引っかかってるそうです。でも帰れましぇん。
台風明けたら、なんと雨で、現場がひっちゃんがっちゃん。
それを立て直して、現場に200トンクレーンと50トンクレーン2台を夜中に搬入し4日かけて30mの橋桁を30本掛けていました。
夜中の2時からの仕事で、3時間の睡眠時間を1週間続けてもうて、
フラフラでんがな。
金曜日に無事終わったので、ちょっと寝てその足で日田に納竿しに行きました。 まん丸に太った幅広鮎ちゃん達が6匹掛かり、竿も折れずに無事納竿しました。
。ナフコ裏の釣り場で鮎遊会の福岡の愛宕下の師匠と半日遊んでもらい、この囮を持ってTDKに行き、ずっしり重たいまん丸を3匹掛けて満足です。囮店の皆様に見送られ帰ってきました。これを塩焼きにして食べました。卵がシャリシャリでちょー旨かった。会長さんによろしくね。
本日片付けます。
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Re:次のシーズンの用意。
 S-MX  - 06/9/23(土) 0:28 -

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   ▼Ayuheyさん:
明日は・・いえ今日になってました、Ryonの納竿に球磨川に行きます
ほとんど釣る時間はないけど、川太郎囮店主催の釣りたい会のお祝いと、球磨川に来ている与太郎さんに会いに行きます。
 例年のように大型は釣れてないそうですが、数は釣れてるそうです。

Ayuheyさんとは来年こそは球磨川でお会いしたいですね、体・筋力が落ちているので来年こそは中原川公園で(^・^)
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次のシーズンの用意。
 Ayuhey  - 06/9/22(金) 13:33 -

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   今年は、やっつけ仕事の仕掛けつくりが響いた。
魚影の薄いのも響いたっす。
後半まで冷たいみずだったのも響いたです。
取り込みが「下手くそ」なのも大きく響いたみたい。

なんともはや、響く事ばっかしで・・・いい訳が多くて(^_^)。

さぁ、響くのを次のシーズンには一つでも減らそう。
先ずは仕掛けは花の頃には始めよう。
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Re:台風13号
 マツイ@札幌  - 06/9/18(月) 20:32 -

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   ▼S-MXさん:
延岡あたりの映像を見たら,川並ドライヴインが無事に存在しているか心配になってきた.
ニュースにはでていなかったから大丈夫だったのかな,
絶景だけど,すごいロケーションだもんね.
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Re:台風13号
 S-MX  - 06/9/18(月) 15:48 -

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   ▼マツイ@札幌さん:
>もう通り過ぎたでしょ?
>どうやら風台風みたいだけど,凄いねー.
>鉄橋の上でもないのに列車転覆なんて.洪水の話は出なかったみたいだけど
 昨晩は凄い風、10時前に停電となったのでで母屋(台所)で寝ました、朝起きたらた台風も通り過ぎて静かになってましたが、小屋のトタンが吹っ飛び、瓦が数枚割れてました、停電も近辺だけだったようで10時ごろ復旧しました。

 以前、オール電化の勧誘が来たことがありまましたが断りました、オール電化はガスも使えなくなるからダメですね、ガスがあるから朝飯は、まともに食えました(^・^)

>これから来そうな北海道.災害に弱いんだよね,普段あんまり来ないから.
これから北海道への進路よそうみたいですね、被害が無いことをお祈りしてます。


 今回は風台風で雨はそんなに降ってません、鮎ちゃんは残っているでしょう、私もあと何回か遊べそうです。
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Re:台風13号
 マツイ@札幌  - 06/9/18(月) 11:27 -

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   もう通り過ぎたでしょ?
どうやら風台風みたいだけど,凄いねー.
鉄橋の上でもないのに列車転覆なんて.洪水の話は出なかったみたいだけど.

これから来そうな北海道.災害に弱いんだよね,普段あんまり来ないから.
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台風13号
 S-MX  - 06/9/15(金) 23:13 -

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    今日は肌寒い一日で水温も冷たかったです。
台風前?と、入江付近には大勢釣り人が竿をだしてましたが、状況はよくなかったと聞きました。中ノ島の下の中州付近少し上で頻繁に竿が曲がってたけど、身が軟らかいのかバラシも多いようでした。大山川は新しい橋を工事している付近で、網にデカイのが大量に獲れたそうです、残念ながら釣れたのではなく網です"^_^"
赤石川合流点から下は先週から水量が多く、網もあまり入ってないようなので狙い目なのかもしれません。(^・^)

台風13号サンサン情報・・なんか直撃しそうですね。
http://weathernews.jp/typhoon/
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Re:やってもうた
 たけちゃん  - 06/9/14(木) 23:17 -

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   そうだ、書くの忘れてた。
若水さんの優しさに感動しました。
「年寄り笑うな行く道だから」・・・・ですね。
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Re:やってもうた
 たけちゃん  - 06/9/14(木) 23:12 -

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   ▼S-MXさん:
>天井糸はナイロンでげすか? それともバリバリに硬派でげすか?
ナイロンです。 0.6〜1.5号まで同じ銘柄で揃えてます。 たまたま気に入ったのがあったもので・・・・。
返し抜き仕様の太仕掛けは、専用の糸が無いので、海釣り用のクセの付きにくい、しなやかな糸を使ってます。 太さは3号!


若水さん・・・・
>ぎゃー金持ち!オイラは空中糸を色付きにしてます。
6mはフロロですよ。
メタルの場合は4mにしてます。 だいたいの所は足りるのですが、極端な荒瀬や深場では、付け糸まで水に浸かります。 この場合、天糸と付け糸の接続部の回転リリアンが目印代わりです^_^;


皆さん、12mのメタルラインを使うとき、3mで切るか4mで切るか迷いません?
僕の場合、細糸=3m 太糸=4m。 または、複合メタル=3m 単線のメタル=4m ってとこです。

20m巻きのものは、それぞれ、3.3m 4mってとこですね。

なんせビンボーなもんですから、必死です(ToT)/~~~
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Re:やってもうた
 S-MX  - 06/9/14(木) 21:44 -

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   ▼たけちゃんさん:
>台風来るな〜〜っ!って祈りながら、仕掛けの手直ししてます。
>水中糸=フロロ0.6号の天糸の号数アップと、手尻が出せるように長めの遊動式にやり変えてます。
天井糸はナイロンでげすか? それともバリバリに硬派でげすか?

 台風前の釣行と、中ノ島の中州(橋の少し下)にいきやした、水位少々高い。三匹取込んで三回根掛放出二匹バラシと悲惨でした。当たり軽く掛かりは頭、軽く当たりがあり目印が少し上へ昇ったので、竿をためたら大鮎??の予感、奴もじっと待ちかと竿を構えて身構えたら・・ナンかへん?、ビヨ〜ンビヨ〜ンの根掛かりでありました、囮は26cm程の綺麗な小太りのメスだったんだけど、糸を引張ってバイバイでした。

帰りは聖ちゃんにおんぶしてもらい岸に戻りました^_^;情けない
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