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鮎の素焼き
S-MX
06/10/7(土) 23:02
Re:鮎の素焼き
マツイ＠札幌
06/10/7(土) 23:50
Re:鮎の素焼き
S-MX
06/10/9(月) 14:35
Re:鮎の素焼き
@木村
06/10/9(月) 19:01
Re:鮎の素焼き
某Ｋ上
06/10/10(火) 9:02
Re:鮎の素焼き
@木村
06/10/10(火) 20:21
Re:鮎の素焼き
［名前なし］
06/10/12(木) 20:00
Re:鮎の素焼き
@木村
06/10/12(木) 20:07
事故
豊田の田代
06/10/12(木) 22:01
Re:事故
某A山
06/10/13(金) 10:20
Re:事故
@木村
06/10/13(金) 11:58
Re:事故
某K上
06/10/13(金) 23:34
Re:事故
@木村
06/10/14(土) 7:54
Re:事故
S-MX
06/10/15(日) 20:56
Re:事故
@木村
06/10/15(日) 21:27
Re:鮎の素焼き
マツイ＠札幌
- 06/10/7(土) 23:50 -
引用なし
パスワード
▼S-MXさん：
> 今日は、秋空の快晴、甘露煮に使う鮎の素焼きをやりました。
うちも今日やろうと思っていたら台風崩れか何かの低気圧で,流石にめげた.
いよいよとなればガレージの中でやるんだけど,出来れば外でやりたい.
燻製やり始めるまでは鮎の臭いが充満してるからね.
今年は一番いい時期に腎臓結石で悶絶してたから,鮎が時季を外してると思う.
数は充分だけど味は保証しかねるなあ.
半分ぐらいは塩焼きにしちゃおうかな.
Re:鮎の素焼き
S-MX
- 06/10/9(月) 14:35 -
引用なし
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▼マツイ＠札幌さん：
台風？の影響はおさまったみたいだけど、天気はコロコロ変化する
ようなので日程決めがたいですね、北海道は温度低いから早くも燻製
の時期？なんですね！！
こちらは、先日焼きアユを日干ししてたら、五月蝿い蝿に犬・猫が
寄って来ました、まだまだ燻製には温かすぎます。
某木村氏のとこは、頭の黒いデカイ蝿がビール抱えてよるらしい"^_^"
>今年は一番いい時期に腎臓結石で悶絶してたから,鮎が時季を外してると思う.
一時期静かだと思っていたら、腎臓結石で悶絶してたんですね
全快したのでしょうか？、遅れましたがお見舞いと全快御祝い申し上げます。
ｐｓ：佐々木さんのブログ見つけちゃった(^・^)
http://myhome.cururu.jp/yusen01/blog/list
Re:鮎の素焼き
@木村
- 06/10/9(月) 19:01 -
引用なし
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▼S-MXさん：
>某木村氏のとこは、頭の黒いデカイ蝿がビール抱えてよるらしい"^_^"
今年は塩振られて３０尾ほどやられました(--;)
「これ、うんめ〜。実に旨い」そりゃ、旨いだろうね。焼き方が違うもん。
Re:鮎の素焼き
某Ｋ上
- 06/10/10(火) 9:02 -
引用なし
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▼@木村さん：
▼S-MXさん：
>>某木村氏のとこは、頭の黒いデカイ蝿がビール抱えてよるらしい"^_^"
>「これ、うんめ〜。実に旨い」そりゃ、旨いだろうね。焼き方が違うもん。
我が家も３０匹を甘露煮にして、味見でこれ旨いね・・・４匹減、途中
愛犬に２匹持って行かれ、自分でも２匹食ちまって、結局冷蔵庫に２０匹程度しか
ない。その内４匹近所のお年寄りに差し上げ、夜中に女房のつまみになったり、
もう数えるしかないじゃん。
そんかこんなで本日山に熊笹を取りに行って来ました。持ち帰った笹がくるくる
巻きになってしまったのですが水に付けたら直るのかしら？
また素焼きから残りの鮎を作ります。
女房曰く、去年の５倍旨いそうな。愛犬kikiは何も言わずに黙々と食べています。
Re:鮎の素焼き
@木村
- 06/10/10(火) 20:21 -
引用なし
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▼某Ｋ上さん：
>そんかこんなで本日山に熊笹を取りに行って来ました。持ち帰った笹がくるくる
>巻きになってしまったのですが水に付けたら直るのかしら？
>また素焼きから残りの鮎を作ります。
>女房曰く、去年の５倍旨いそうな。愛犬kikiは何も言わずに黙々と食べています。
笹を使う場合、面倒でも朝獲りしてください。今時期ならまだ露があります。
そして、笹の葉だけ採るのではなくて、まとめてというか頭を摘むというか、乾燥させないように工夫（袋に入れる。保湿する。）
なるべく直前の作業が大事ですよ。笹を冷蔵庫で保管する場合も保湿する工夫が要ります。
で、そうやって試行錯誤していくうちに、甘露煮の拘りはすべて旨みとなって凝集されます。
求めても頂点の無い「我が家の拘りの逸品」になりますね。
ところで、神さんが一時停止無視の車に突っ込まれて大破、同乗していた甘露に製作担当のばーちゃんも怪我無し（味は俺だ）。
保険屋曰く、「過失相殺がありますので・・」って、おい。相手は一時停止無視、「交差点とも思ってなかった。まだ道が続いてと思ってました」って証言の録音があるぜ。〜さあ、どうするの(--;)
＠当分、揉め事だ。
Re:鮎の素焼き
［名前なし］
- 06/10/12(木) 20:00 -
引用なし
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▼@木村さん：
>ところで、神さんが一時停止無視の車に突っ込まれて大破、同乗していた甘露に製作担当のばーちゃんも怪我無し（味は俺だ）。
> 保険屋曰く、「過失相殺がありますので・・」って、おい。相手は一時停止無視、「交差点とも思ってなかった。まだ道が続いてと思ってました」って証言の録音があるぜ。〜さあ、どうするの(--;)
うちの娘もこの前事故って、コレとおんなじでしたバイ。
結局ごねても判例がって、裁判にしたって９：１にしかならないってさ。
しょもない保険会社に入ってしもた。結局８：２で、2割も損・・・
なんでなの、向うが全面的に悪いのに・・・
Re:鮎の素焼き
@木村
- 06/10/12(木) 20:07 -
引用なし
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▼［名前なし］さん：
>▼@木村さん：
>しょもない保険会社に入ってしもた。結局８：２で、2割も損・・・
>なんでなの、向うが全面的に悪いのに・・・
あらま。ウチの場合は、今日の連絡だと１０：０ 当方に責任無し・・あたりまえだ。
でも、車の修理費で折り合い付かず。・・修理費が高いんだって。
で、時価で車両額査定らしいけど。手を回して修理査定額を調べたら、その査定額と修理見積額の差がなんと、、、ン万。どこまでも人の足下見てますな。保険入る時はニコニコ丁寧。払う時は知らん顔
元々、こちらに100％過失の無い事どころか、同乗していた母親が怪我してるんだから、修理してもらいますよ。買い替えろとは言いませんし、買い替えに自分が出費するのは嫌です。
「この車は乗り潰して、次はそのとき考えよう」と決めてましたからね。
びた一文、自分の出費は致しません(▼▼ﾒ)
事故
豊田の田代
- 06/10/12(木) 22:01 -
引用なし
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うちの、うましか娘が１週間で事故を二度おこした。両方とも相手が塀で自損事故だからよかったけど、修理費が両方とも２０万円以上、もちろん保険を使いたいんだけど２つめの事故は免責が１０万円で、保険会社から二つとも保険を使うと来年の保険料金が大幅に上がりますよと、やんわり言われた(^_^;
あーぁ、どないしよう（;´_`;）
Re:事故
某A山
- 06/10/13(金) 10:20 -
引用なし
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最近の保険会社は不払いが多くなりましたよね。
昔は無条件だったのに・・・。
愚息が電車で居眠りしていて、網棚のエレキベース盗まれました。
ワタシが買ってやったものなので、当然盗難保険で下りると思ってた。
鮎竿の破損も囮缶の盗難もテニスラケットの破損も以前は全部貰えた。
今回はダメだって。
7.4万(定価11.8万)でした。
ブックオフだハードオフだと中古が売れる場所があるから万引き盗難増えているんですよね。
ちなみに、電車の網棚は終点駅で乞食のような集団が狙っています。
発売当日の午後には週刊誌やマンガが中古として改札口で売られています。
居眠り営業マンのノートＰＣもよく狙われているそうです。
Re:事故
@木村
- 06/10/13(金) 11:58 -
引用なし
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▼某A山さん：
>ちなみに、電車の網棚は終点駅で乞食のような集団が狙っています。
＾＾＾あ〜。差別用語(＾0＾*
>発売当日の午後には週刊誌やマンガが中古として改札口で売られています。
まだせい息していたんですね。「ヒロイ＝ひろみちゃん」というらしいですよ。
コレ専門の回収業者がいて、一冊ン￥で引き取るそうです。
物損＠話は評価損がらみで駄目押しするべ。
Re:事故
某K上
- 06/10/13(金) 23:34 -
引用なし
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▼@木村さん：
▼某A山さん：
>コレ専門の回収業者がいて、一冊ン￥で引き取るそうです。
ごめん、新宿で毎週１００円で買ってました。
それと、この前は名前なしでした。
鮎の甘露煮があと２匹になってしまったよ。
また半日掛りで素焼きから・・・・しょんなかか？
Re:事故
@木村
- 06/10/14(土) 7:54 -
引用なし
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▼某K上さん：
>ごめん、新宿で毎週１００円で買ってました。
新刊雑誌を買って、車内で読んだあと網棚に・・絶対にやりませんでした。
必ずゴミ箱へ・・・なんですが、ひろいちゃんが居るので「か〜。ぺっ」って、雑誌の中央ページ辺りにやってから棄てました。
今は、世の中、景気が良くなったらしいけど、吹き飛ばされそうな不況の嵐に揉まれる、沈みそうな泥舟に乗っています。(T｡T)
＠保険屋の負け、びた一文。出さないと決定
Re:事故
S-MX
- 06/10/15(日) 20:56 -
引用なし
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▼@木村さん：
>＠保険屋の負け、びた一文。出さないと決定
マムシの▼●村さんには？、保険屋さんも参ったか^_^;
保険には、知らないと損な事が多いですよね。
自動車保険じゃないけど、釣竿の損害で保険金が出るやつは
知らないで、同じ会社に釣り保険と携行品付きの傷害保険と
二重に掛けてたし、火傷で5回通院すれば保険金が出るのを知
らないで、一回病院行って後は自宅に居る看護婦さんに手当
てしてもらった・・・・
Re:事故
@木村
- 06/10/15(日) 21:27 -
引用なし
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▼S-MXさん：
>マムシの▼●村さんには？、保険屋さんも参ったか^_^;
今回は北海道の某氏にアドバイス戴いたことと、たまたま相手が口を滑らした結果が良かったのかもしれませんが、車は直っても当てられ損であることには替りありませんし、このあと人身賠償の一試合が残ってます。(--;)
全て終わっても、徒労はあるわけだし、精神衛生上もよろしくないですな〜
＠負けません。勝つまでは・・あれ？
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